Gastronomia - 10 horas (Modalidade Online)

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Gastronomia - 10 horas (Modalidade Online)

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O curso de Gastronomia visa capacitar o profissional para atuar no setor de hospitalidade e lazer, que está em grande crescimento no Brasil. Para isso, aborda os principais temas associados à área gastronômica, desde a sua evolução até as práticas e técnicas mais adotadas atualmente.

CONTEÚDO

Aula 01 – Formação Do Hábito Alimentar
Aula 02 – Regionalismos Na Alimentação
Aula 03 – Evolução Tecnológica Gastronômica
Aula 04 – Evolução Dos Restaurantes
Aula 05 – Fatores Sociais E Clientela
Aula 06 – Organização E Serviços
Aula 07 – Tipos De Cardápios E Mesas
Aula 08 – Armazenagem E Custos
Aula 09 – Gastronomia Em Eventos
Aula 10 – Empreendedorismo Gastronômico

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